1，准备高汤，香菜，香油，盐，胡椒粉，葱姜，醋，蚝油。青菜。

2，锅内高汤烧开，放入鱼丸，加青菜一把，煮10分钟，加葱姜，蚝油盐，调味关火，放香菜，胡椒粉，香油，醋要最后放。

3，这样煮的鱼丸汤鲜，鱼丸Q弹，简单好操作。

鱼丸怎么烧才最好吃

用料：鱼丸10个 ，盐5克，鸡粉3克，蒜头酥10克，葱2根，水适量

步骤：

1、热油下葱白炒香放热水煮沸。

2、放下鱼丸等鱼丸变大，浮起来即可。

3、碗里放调料，蒜头酥，加醋即可。

鱼丸怎么烧才最好吃

香菇酱烧鱼丸

步骤 1

先将鲜香菇洗净去蒂，再将猪油烧七成热左右下姜片煸炒一下

步骤 2

下鱼丸翻炒，多炸一下。

步骤 3

加料酒，生抽，老抽和味极鲜及蚝油翻炒，然后下香菇继续翻炒均匀。

步骤 4

加入一小碗清水盖锅盖焖煮五分钟左右，再揭开锅盖大火收汁

步骤 5

装盘点缀几根香菜即可上桌开吃。