一般来说是生冻会比较好一些。

温州鱼丸制作起来非常的简单，首先需要准备一些鱼肉，清洗干净之后直接用刀切成块，这时候再放入一些面粉，充分的揉至均匀，除此之外，还可以再加入一些其他的东西，充分的揉制成小面团，放入到水里面去进行烹饪，这样就能得到非常好吃的鱼丸汤，吃起来的话能够发现富含非常多的营养价值，深受大家的喜欢。