冰箱中冷藏或者冷冻保存。自制的鱼丸都是新鲜的鱼肉制作而成，不会添加太多的防腐剂 ，所以尽量在短时间内食用完成。

若实在需要保存的话，短时间可以放在冰箱的冷藏室中保存，若箱要保存比较长时间 可以用保鲜袋密封好，放冷冻室内保存。