区别:所含食材不同，味道不同。

麻辣烫:起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

粉丝煲:主料是粉丝、猪肉、香菇，调料为大蒜、 豆瓣酱、 盐等，主要通过煲制的做法而成。