第一步: 准备主料: 辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精。

2、

第二步: 将辣椒碎、、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中，搅拌均匀。

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第三步: 将烧到八九成热的花生油浇入放好主料的大碗中。

4、

第四步: 把花生油浇入后迅速用筷子搅拌均匀，待冷却室温后装入容器中，此时辣椒油已经做好。

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第五步: 在做好的辣椒油中加入一勺鸡精进行提鲜，辣椒油即制作完成。