材料：粉皮丝200克，黄瓜100克克，生抽15毫升，麻油一勺、蒜泥4克，芝麻酱适量、盐3克、香菜一棵。

做法：

将粉皮放在开水内浸泡后捞出，晾凉后切细丝。黄瓜清洗干净，切成细丝，与粉皮丝同放盘中，加入酱油、蒜泥及用冷开水调好的芝麻酱，浇上麻油、盐、香菜段搅拌均匀即可。