餐厅水吧不可以和凉菜间共同使用，凉菜间也就是我们所说的冷盘间。都是放熟制的冷盘菜，是有专人负责管理的。可以说是无关人员不能进出的，而水吧间是制冷水和烧开水一起的，可以替客人送泡茶水或制作冰咖啡而设、是服务人员都可以进出的。