材料：牛肉适量、嫩肉粉适量，八角适量、香叶适量、草果适量、桂皮适量、郫县豆瓣适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、糖克适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、盐适量、五香粉适量。
1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。
2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香
3、然后放入牛肉块炒干水分
4、然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。
5、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟。
6、冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开。如若没有高压锅，可放入普通的炖锅内，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可
嫩肉粉怎么放好吃
如下放好吃
嫩肉粉的使用方法
1、
准备食材，选择新鲜的生肉切片。
2、
将准备好的嫩肉粉倒入盘子中，加入少量的水或酱油搅拌均匀。
3、
将加入水或酱油的嫩肉粉倒入生肉中，搅拌均匀，放置30-60分钟。
4、
将准备好的食材放入砂锅里翻炒，炒熟后即可出锅食用。
嫩肉粉怎么放好吃
建议你放嫩肉粉之前先加鸡蛋清和少量的水，如果想要上色好看的话可以加点酱油，用手揉匀，然后放嫩肉粉，再揉。注意加的时候不要倒成一团，最好是用洒的，这样既可以避免加多，也可以粘得均匀。
