猕猴桃可以嫩肉。猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃可以嫩肉吗

可以

猕猴桃除了是一种可食用的浆果外，还可以用来嫩化肉类，因此被商业化为一种有用的肉类嫩化剂。它含有一种被称为蛋白酶，这种酶可以腌制肉块，尤其是牛排。猕猴桃素是一种能够溶解蛋白质的酶。