材料:冬瓜200克,驴骨头300克,桃仁15克,丹参10克,姜片10克,玉米20克,红枣、薏苡仁各少许,盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

做法:

①冬瓜洗净,切块驴骨剁件,汆去血水玉米泡发,洗净备用丹参、桃仁洗净。

②将汆烫后的鸭转入砂钵中,放入姜片、红枣、薏苡仁烧开后,用小火煲约60分钟后放入冬瓜、桃仁、丹参,煲至冬瓜熟软,调入调味料拌匀即可食用。