安全。

你考虑多了，一般情况下这些人没有坑害你的企图，普普通通的工人老百姓，你实在担心签名安全，弄个印章吧，签名的同时在需要的地方再加盖一个印章，一般没有心思害你的人也不会伪造你的印章。

如果拿去伪造证据，很容易被查出来的。

这种签名只是承认收货，不代表质量。