直接扔掉换新的。烧烤签子一般是木（竹）制品。木（竹）制品如果没有干透，或者洗了没有晾干，就容易出现霉点。一旦长霉点了，就会释放黄曲霉素，是一种致癌物质。如果继续使用它串食物，它的霉菌就会渗到食物里，会对人体的健康产生危害性。所以，得换新的。