首先说一下，餐饮管理不是青春饭。

其次，解释一下什么是青春饭。所谓青春饭是以自己青春作为代价，而换取报酬的工作。比如舞蹈演员，年龄大了骨骼和肌肉变了，柔韧性差了，自然退出舞蹈行业。再比如体操，游泳等项目大多属于这个范畴。

最后再说一下，餐饮管理工作，不是靠青春作为代价换取报酬的。而是靠管理能力取得报酬，因此并不受年龄和身体的影响。

很多大酒店的餐饮管理者，资历都非常老，都有20年以上的从业经验。