博山酥皮的正宗做法视频
原创
|
2022-11-30 17:36:59
|浏览:1.6万
用料:
油皮:
面300克,玉米油80克,水130克
白糖5克,盐3克,鸡蛋1个
油酥:
面粉140克,玉米油70克,盐6克
花椒粉适量
步骤 1
油皮所有材料混合活成面团醒发10分钟
步骤 2
油酥所有材料混合
步骤 3
油皮,油酥分别分成均等16个小剂子
步骤 4
油皮包油酥,像包蒸包一样包起来
步骤 5
包好的样子,醒发10分钟
步骤 6
赶成牛舌状
步骤 7
卷起,再摁平赶一次
步骤 8
卷起醒发10分钟
步骤 9
擀平摸上水,摁上芝麻,放入烤盘
步骤 10
烤箱200度上下烤20分钟。
猜你想问
-
博山卷煎正宗做法
食材五花肉 200g 、 白菜心 、 葱姜适量烹饪步骤步骤1/5花肉细细剁成肉馅,然后加入白菜心、葱花、姜末,再剁一会。放入盆中加盐、调料、香油腌一会入味。步骤2/5等...
-
博山煎鲭鱼做法
鲭鱼的家常做法:食材用料鲭鱼 1000g,豆瓣酱/大酱 5g,葱姜蒜 10g油 少许,食醋 少许,盐 少许,花椒 少许。方法和步骤如下:1、鲭鱼洗净,去除内脏。若想做出的鲭鱼好看,可以保...
-
博山炒肉片的汁怎么调
炒肉片以肉为主材料,再配上时令青菜一起炒,荤素搭配,营养均衡。外面饭馆里的做法更讲究一些,用料也多,要是自家里吃的话就简化多了。原材料:精肉,黄瓜,西红柿,菜花,木耳,蒜,酱...
-
博山海带丝做法
用料:干海带适量,蒜6瓣,生抽1勺,糖少许,盐适量,醋2勺,油泼辣子2勺,花椒油适量,香菜2根,蚝油半勺。做法步骤:1、把干海带头天晚上用温水泡发,中途换两次水,不然会有点咸,反复揉搓...
-
博山炸豆腐的做法
用料老豆腐 两块青辣椒 两条蒜瓣 4-5瓣生抽 适量耗油 适量白胡椒粉 少许植物油 适量干豆豉 适量香辣炸豆腐的做法步骤步骤 1老豆腐擦干水分,切成约麻将牌大小的小...