食材

五花肉 200g 、 白菜心 、 葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/5

花肉细细剁成肉馅，然后加入白菜心、葱花、姜末，再剁一会。放入盆中加盐、调料、香油腌一会入味。

步骤2/5

等待腌制肉馅的时间，打4个鸡蛋，然后不断搅打，锅中放少许油，煎4个鸡蛋饼。

步骤3/5

把馅整成条状放在鸡蛋饼上，从一端开始慢慢卷，卷好后用牙签固定，或者抹一点肉馅封上。

步骤4/5

锅里放水，上锅蒸10分钟左右。或者用筷子插一下，不沾筷子就熟透了。

最后一步

出锅稍微晾一下切片即可。