主料：

土豆1个

辅料：

十三香适量

地瓜粉适量

盐适量

做法：

1、 土豆去皮切丝

2、 切好丝泡水里，洗去淀粉！

3、 捞出沥干水分，加入适量盐、十三香拌均匀！

4、 洗土豆丝的水淀粉沉淀下来，倒去上面水，里面加地瓜粉拌匀！

5、 平底不粘锅放油，油热倒入土豆丝压平！

6、 中火煎至土豆变色，均匀淋上少量地瓜淀粉！

7、 淀粉凝固，翻面煎至两面金黄即可！

8、 切成小块，蘸番茄酱吃