牛肉丸煮5分钟左右就能煮熟。

一般在市面上所售卖的牛肉丸都是经过高温加工成型牛肉丸，已经是熟食制品，所以牛肉丸买回家后只需要煮制5分钟左右就能煮熟。

牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。

据说上好的牛肉丸扔在地上具有极强的弹性，而且以前的牛肉丸都是手制的，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。