主料：生蚝500克

辅料：姜1克 枸杞1克 葱1克 蒜2克 盐1克 生抽3克

方法步骤：

1、生蚝去壳取肉，生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净，用清水反复清洗3次，然后捞出装盘备用。

2、锅内倒入适量水，加入姜片煮开，加入生蚝大火煮3-5分钟，煮好后，将生蚝捞出。

3、摆入盘中，生抽加入少许煮生蚝的水，将蒜切碎拌入，调成酱汁，开吃。