特别好吃。炒羊肉馅时，先用一两勺芡粉拌一下，适当加些料酒和酱油腌制十分钟。

锅烧热以后加入菜油，适当多放一些花椒和葱花姜米蒜颗，当油温烧至七八十度时，先下花椒，再下肉馅儿和备好的佐料，炒2分钟即可。炒羊肉馅包包子不仅好吃，营养价值很高。