材料:红萝卜1根猪肝200克姜3片水5碗
调味料：淀粉1汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙盐适量
做法：
1、猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用
2、红萝卜洗净去皮，切片
3、煮沸清水，放入红萝卜，用小火煲半个小时，再放猪肝、姜片煮至熟，下盐调味即可食用。
猪肝红萝卜汤咋做
猪肝红萝卜汤的做法
原料：猪肝、胡萝卜、姜、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材，把胡萝卜洗净去皮切片，姜洗净切片。
第2步、猪肝洗净切片，然后在开水里面煮五分钟，把血水煮掉捞出备用。
第3步、砂锅内倒入适量的清水，把姜片放入烧开，然后把准备好的猪肝倒入砂锅内。
第4步、再次烧开放入胡萝卜片，开中小火慢慢熬煮，起锅前放盐鸡精调味即可出锅。
