粉条执行标准只有一种。
标准:GBT 23587-2009 《粉条》
1、组织形态:丝条粗细均匀,无并丝,弹性良好。
2、色泽:具有该品种相应的色泽
3、气味和滋味:具有该品种应有的气味和滋味 。
4、杂质:无肉眼可见外来杂质。
好的烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合蔬菜,猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。
粉条执行标准有几种
《粉条》是2009年10月1日实施的一项中国国家标准。
中文名
粉条
类型
国家标准
国家标准《粉条》 由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行 ,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位 国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心 、山西省食品质量监督检验中心 、山西六味斋农副产品有限公司等 。
主要起草人 梁宝爱 、王正喜 、王国强等 。