嫩肉粉高温以后也是会失效的，但是嫩肉的过程是在腌制的时候发生的，所以先把肉腌得嫩了以后再加入过里边烹饪，不会影响

嫩肉粉高温后会失效吗

不超过90度是不会失效。

嫩肉粉不过高的温度之下是不会失效的，如果在过高的温度下，会导致其不会被人体消化吸收，对人体有害。