炒菜时的火焰热量最高,火焰熄灭后的热量会慢慢地降下来,热量是怎样来的我告诉大家一个普及知识,炒菜时,需要把炒菜锅加热,必备条件就是打开火焰,让火焰把炒菜锅充分地加热,火焰越大热量就越大,所以说有火焰比熄火时的热量要高,谢谢大家!