食堂毛巾色标颜色对照表

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  25人的食堂厨师配置标准 25人食堂厨师配置需要2人，即一厨师，一主食。25个人就餐的厨房工作量很小，其实一人就够，但考虑到主食的花样翻新所以再配一个主食师傅，厨师分红案和白案，很少有厨师能够...
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  食堂馒头发面配方比例 发酵粉和面粉的比例是多少面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间 配方:面粉100%，糖:10~20%，水约42%，酵母:0.8~1%，发酵粉1%。...
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