1、洗瘦肉

瘦肉洗净，放在砧板上。

2、切成两半

瘦肉从中间切成两半。

3、垂直摆放

取出其中的一块，刀与肉的纹路垂直摆放。

4、切薄片

切成薄片即可。想要切瘦肉丝可以在切薄片后摆放好横切丝

总结：以上就是关于瘦肉怎么切的具体操作步骤，希望对大家有帮助。