食材：低筋面粉50g鸡蛋3个油30g牛奶35g
糖60g
具体步骤：1. 三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2、 蛋黄中加入30克植物油，35克牛奶。
3、 搅拌均匀。
4、 筛入50克低筋面粉。
5、 左右搅拌均匀。
6、 蛋清中加入几滴白醋。
7、 60克白糖分三次加入，打发蛋清。
8、 打发至倒置盆子不流出为止。
9、 蛋黄中加入三分之一奶油。
10、 搅拌均匀的蛋黄倒入蛋白中。
11、 倒入容器中震出气泡。
12、 撒上葡萄干蒸箱蒸二十分钟。
13、 好吃不上火的蒸蛋糕完成。
蒸蛋糕的家常做法
用料 鸡蛋 1个 砂糖 40克 牛奶 60克 低筋面粉 100克 泡打粉 1小匙 植物油 1大匙 杯子蒸蛋糕的做法 面粉和泡打粉过筛鸡蛋和砂糖搅拌均匀，加入牛奶，倒入（1）搅拌均匀，最后倒入植物油搅拌均匀入杯模热水等冒出大量蒸气后，放如杯子，中火12-15分钟
