肉的重量不会因为冻与不冻有啥区别，也就是说，冻肉在被冻之前是新鲜肉，新鲜肉放到冰箱中被冷冻之后成为冻肉，冻肉在重量上较被冻之前的新鲜肉应该是没有啥增减变化。当然，在买肉的时侯，还是尽量买新鲜肉吃，毕竟吃做熟的冻肉不如致熟的新鲜肉口感好。