公猪的生殖器。猪鞭，往往指公猪的阴茎和睾丸，由于它清脆爽口，富有丰富的蛋白质、钙质和其它营养素，所以近年来深受特别是南方地区人们的喜爱，但也有不良商家用牛筋、羊筋，甚至猪输卵管来替代，需要警惕。