用料:猪肝1/4块，盐1/3或半包，青蒜少许，酒少许。

做法如下:

1、将盐放入干锅铺底

2、放入1/4块猪肝

3、再用盐覆盖猪肝烤约8-10分钟

4、烤好了准备拨开盐

5、掀盖将盐拨开后把猪肝翻面

6、 再把拨开的盐再覆盖后再烤8-10分钟，要知道有没熟就将筷子插入看有没血流出

7、成品上桌