用料
猪前排 500g
海鲜酱 2勺
料酒 少许
蜜糖 适量
橄榄油 少许
蜜汁烤肉排的做法
1、把新鲜排骨斩至每块都约两节手指宽，用料酒手抓拌匀，加入海鲜酱拌匀
2、保鲜袋密封放入冰箱2小时以上，能放一晚最好，更入味
3、烤盘上套层锡纸，洒入橄榄油，并涂抹于锡纸上
4、把排骨取出摆放好，最好可以肉厚那面朝上
5、预热烤箱后，上下火以210火，放下格烤15分
6、取出，把排骨底面反一个方向，烤15分钟
7、烤至干身，取出，4面都扫层蜜糖，100火烤5~8分钟
8、上碟，根据喜好，可以洒点熟芝麻即可
蜜汁烤猪排的做法
1、 猪排，我用的是从肋排上片下来的一整片算是“菲力”猪排吧，哈哈，非常嫩哦
2、 将辅料中除蜂蜜和老抽的其他材料混合好，和猪排一起装入保鲜袋，冷藏腌制一夜
3、 腌好的猪排放在烤箱中层，上下火，180度，30分钟左右
4、 中间翻面，并刷两次蜂蜜和老抽的混合物
