铝锅不小心干烧了，这是一时疏忽造成的。这个时候千万不要，往锅里家凉水，热水也不行，因为铝锅受不了温度的迅速下降，会导致变形乃至毁坏。

你应该把锅迅速从炉子上拿开，放到土地上，让它慢慢冷却，然后放入自来水，泡上一两个时辰，再用钢丝球把污垢轻轻去除，再用细砂纸打磨一遍，再用毛巾擦干。