能。

带电炉丝的电炉上坐铝锅，是可以烧水做饭的。如果铝锅里的水烧干，是会把锅底烧透的。

不过，这种带电炉丝的电炉早已经被淘汰了。因为它的电炉丝暴露在外，存在诸多安全隐患。

现在用铝锅开水的方法很多，比如说用液化气灶、天然气灶开水。