1、材料准备好，芹菜切片，白果去皮，香肠切片，大葱切片。

2、芹菜焯水。

3、平底锅烧热，加入葱花爆香。

4、加入香肠，爆炒至变色。

5、加入少许清水。

6、加入白果。

7、倒入焯水的芹菜。

8、加入生抽、盐。

9、煸炒至汤汁变没，加入少许鸡精搅拌，即可出锅。

白果冷冻至少能保存一年。可以吃到明年新鲜白果出来，还好像一直吃的新鲜白果一样。