要是不在乎白果形状的完备度，有的人会选择将白果煮熟后对于半切开，直接看到中心的芯芽，用手剔掉便可。

2、将白果放到开水里煮到半熟后，将壳剥掉，然后将白果内里的衣去除，暴露绿莹莹的芯芽，取大头朝上，再将白果的芯挤出来便可。白果心是一个点点大的白芽，挤出后会看到一个圆形的小洞。

3、也可以把白果煮熟剥壳去衣后，选择用一根牙签顺着宽头的一端最中央处用牙签穿过，便会将内芽带出。这个要领更有助于掩护种子的完整性，使其养分以及口胃不至于流失，并最大水平上维持种子的雅观。