用料：黄面（玉米面）500g，清水280g，盐3g，生抽15g。

做法：

1、先将少许的黄面下入盛着凉水的盆子里用筷子搅拌成面汤，然后倒入开水锅内，用大火煮沸。

2、大约过十分钟，再往锅内加入大量的黄面搅拌均匀，用勺子把光滑的面团舀进制作的筛状餐具里。

3、通过许多小孔眼漏进凉水盆里，冷却后捞出装碗，放上各种调料，即可食用。