海带是可以水煮的。在做凉拌海带丝或者排骨炖海带时，我们都会提前把海带焯一便水，这样能祛除海带的水腥味。而凉拌海带丝焯水的时间会短一点，这样海带丝吃起来会Q爽可口。而炖煮的海带时间则要长点，是因为吃的是海带的绵软爽滑。