鲜海带在烹饪之前都是要进行焯水工作的，焯水的时间也不要太长，等水沸腾了之后将海带放进去焯30秒左右就可以了，要是时间太长的话，会十分影响口感，吃起来不会特别筋道，等焯好水之后还要放到凉水里面过一般，这样能让其快速变凉。