1、制作工艺不同
豆花是做豆腐的中间产物,在豆浆中添加凝固剂后凝结出来的就是豆花,豆花挤压出水分成型后就是豆腐。
2、质地不同
豆花的含水量较高,质地是比较水嫩光滑的豆腐的含水量较少,质地更加柔韧劲道一些。
3、用途不同
豆花一般是用来做成小吃食用的,豆腐通常会做成菜品食用。
原创 | 2022-12-31 21:12:04 |浏览:1.6万
1、制作工艺不同
豆花是做豆腐的中间产物,在豆浆中添加凝固剂后凝结出来的就是豆花,豆花挤压出水分成型后就是豆腐。
2、质地不同
豆花的含水量较高,质地是比较水嫩光滑的豆腐的含水量较少,质地更加柔韧劲道一些。
3、用途不同
豆花一般是用来做成小吃食用的,豆腐通常会做成菜品食用。
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com