腐皮菠菜卷
腐皮菠菜卷是一道美食。制作材料主要有鲜豆腐皮、菠菜等。
基本信息
主要食材 鲜豆腐皮、菠菜
配料 胡萝卜丝、水发木耳丝
材料：
鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克
调料：
盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许
做法：
1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
3、胡萝卜洗净去皮，切丝木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
菠菜豆皮卷做法步骤
主料
豆皮一张
菠菜适量
辅料
蒜末少许
蚝油少许
白糖少许
盐少许
酱油少许
香油少许
1、菠菜，豆皮清洗干净。
2、锅内加水烧开，下入豆皮烫2分钟。
3、菠菜，烫2分钟。
5、菠菜铺在豆皮上。
6、豆皮卷起来，紧一点更好吃，用刀切成段。
7、所有调料放入一个碗内，搅拌均匀，调成一个料汁。
8、摆盘。
9、好吃美味。
菠菜豆皮卷做法步骤
用料：菠菜 几颗
豆腐皮 两张
花生酱 少许
盐 少许
做法步骤
1、菠菜去根洗干净，焯水捞出沥干水。
2、菠菜去根洗干净，焯水捞出沥干水。
3、菠菜切成合适的长短，加入少许盐混合均匀。
4、一张豆腐皮，裁剪合适的宽度，放上适量的菠菜。
5、一张豆腐皮，裁剪合适的宽度，放上适量的菠菜。
6、放在蒸炖锅上，选择蒸8分钟。
7、蒸好之后，将菠菜豆腐皮切成长短合适。
8、将切好的菠菜豆腐皮卷摆放在餐盘中，挤上适量花生酱。
9、不加一滴油的菠菜豆腐皮卷，健康美味。
