用料：五花肉 300克，春菜 400克，潮汕豆腐干 2块，蒜 2瓣，姜 2片
潮汕春菜豆腐煲的做法步骤：
步骤 1
五花肉切片
步骤 2
起锅预热（不用放油，煸五花肉会出油）
步骤 3
小火煸到微焦加入蒜和姜
步骤 4
放入春菜炒
步骤 5
把春菜炒完放进砂锅中，加一半清水盖好，加点油加盐和鸡精
步骤 6
加入潮汕豆腐干一起煲煮
步骤 7
煲到春菜微黄就可以了开吃了
春菜豆腐煲的潮汕做法
1、腐竹一份，油炸酥肉一份
2、将腐竹提前泡发备用
3、将泡发好的腐竹洗净备用
4、将腐竹切长段备用
5、取砂锅，放入切好的腐竹和酥肉
6、放入适量的老卤汤
7、加入适量清水，然后放入少许食盐、白胡椒粉、玖顺姜汁和酱油
