区别如下：

外形不同：大葱上端是翠绿的葱叶，下端是葱白，大蒜叶片是平扁状的，底部有大蒜，能分成多个蒜瓣。

味道不同：大葱虽然有一定的辛辣味，但稍有回甜，大蒜味道浓厚，辛辣味重。

生长周期不同：大葱的生长周期长，从播种到采收要七个月左右，大蒜生长周期短。

食用方法不同：大葱是调味品，大蒜调凉菜时用的多。