食材：猪肠粉适量硬豆腐适量

芹菜适量酱油适量蚝油适量盐适量鸡精粉适量淀粉适量

具体步骤：1. 原料：猪肠粉 硬豆腐 芹菜腌制肉片：酱油 蚝油 盐 鸡精粉 淀粉。

2、 烧热锅下油，豆腐切丁放入炒至焦黄色。

3、 放入腌制过的肉末。

4、 将豆腐及肉末炒出香味。

5、 芫茜切末加入。

6、 炒至吸干水分即可盛起，备用。

7、 猪肠粉摊开。

8、 均匀撒上陷料在粉皮上。

9、 猪肠粉按原来的样子卷回去。

10、 卷好即可。