肉蟹煲年糕首先把蟹切好用油把蟹煎一下然后把水把蟹煮一下，使汤有些发红了，把作调也放在汤里，这时再放年糕，如果年糕软的就开后煮2分钟就可以了。如果年糕比较硬可从煮5分钟，才行。