1、胡萝卜20克切片，黄瓜20克切片，姜丝适量，葱末适量
2、取虾仁200克倒入碗中，加入盐2克，倒入料酒5克，加入食用油3毫升，腌制30分钟
3、另取锅清水煮沸，将菜和虾仁各焯水30秒
4、另取炒锅，倒入食用油5毫升，姜丝适量，大火爆香，倒入食材，放入盐2克，料酒5克，翻炒均匀，加入适量葱末
5、翻炒出锅盛盘即可享用
炒虾仁的家常做法
1/8虾仁开背用盐，葱，姜，蛋清淹一下
2/8胡萝卜黄瓜切好备用
3/8鸡蛋打散。热油炒到凝固，盛出备用。
4/8放少量油，滑出虾仁
5/8放，鸡蛋，胡萝卜，煸炒
6/8放黄瓜，放味达美少量
7/8放盐
炒虾仁的家常做法
主料
虾仁110克
辅料
青瓜60克，玉米粒45克，油3汤勺，料酒1汤勺，盐少许
步骤1
食材：虾仁（已清洗）、青瓜（已清洗切丁）、玉米粒
步骤2
将玉米粒下入清水锅中焯开，捞出。
步骤3
烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加1汤勺料酒。
步骤4
翻炒翻炒。
步骤5
接着，合入已切好的青瓜和焯好的玉米粒翻炒一下。然后，加少许盐。调味炒匀，即成。
