1、在煮猪肝的时候加点盐去煮，保存的时间比不放盐要久(保存时间2-3天)。

2、放盐煮猪肝，猪肝切片，炒锅中加入点食物油，热油后把猪肝倒入进去翻炒几遍，装盘即可(保存2-3天) 。

3、放盐煮猪肝，再猪肝切片，放入冰箱冷藏(可以存放1个星期左右)。

4、整个煮熟的猪肝，放入冰箱急冻，想吃的时候再从冰箱拿出来解冻，再炒即可。(保存时间1个月左右)。