工具/原料

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猪脑 (一个)，葱 (一根)，姜 (一小块)，盐 适量，油 几滴

方法/步骤

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把市场买回来的猪脑放进碗里。

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接着碗里放水，泡一泡，把猪脑的上面的一层血丝膜去掉，再次洗干净待用。

3、葱切成葱花。把姜切小块，放进碗里，放入适量的盐，和油，摇匀。

4、准备一个蒸锅，把猪脑放入蒸，大概蒸20分钟