配料
猪头骨 (300克)
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
1/备好食材。
2/猪头骨洗净，倒入料酒稍微泡一下。姜切小块。
3/点火，烧水至滚。
4/水滚后把猪头骨，姜，放入锅中煮。
5/猪头骨和姜放入后，接着放酱油。
6/放酱油后，接着放盐。
7/放完盐后煮10分钟。
8/煮十分钟后，关火，铲到碗里。这样就做好 了 。
9、美味又好吃的蒸猪头骨的做法及配料完成开吃了。
蒸猪头骨的做法及配料
用料：
栗子12颗，猪头骨250克，油2克
生姜4片，大蒜4瓣，白胡椒粉2克
盐3克，白砂糖5克，生抽10克，蚝油3克
淀粉5克，剁椒3克，葱花少许
步骤 1
猪头骨用淘米水浸泡片刻，去除血水。然后用清水洗净，沥干备用。
步骤 2
把生姜和大蒜去皮切成细末，撒在猪头骨上，再撒白胡椒粉、盐、白砂糖、淀粉，倒生抽和蚝油，淋上油，把猪头骨抓捏均匀，腌制15分钟左右。
步骤 3
用栗子神器给栗子划一刀。
步骤 4
然后锅里放水，把栗子放入锅里煮。
步骤 5
等水开了，再把栗子捞起在冰水里冰一下。
步骤 6
冰火两重天，栗子就能快速去壳去皮了。
步骤 7
把栗子一个个地摆在盘子里，然后再摆上腌制好的猪头骨，尽量都要平铺，不要叠起来，这样蒸的时候可以受热均匀。摆上一点剁椒增色，也可以不摆。
步骤 8
锅里烧水，水开后，把摆好的栗子猪头骨放入锅里，加盖大火蒸20分钟左右，具体蒸的时候可以根据排骨的大小和数量来调整。蒸好后，在栗子猪头骨上撒些葱花就能品尝了
蒸猪头骨的做法及配料
把洗净的猪脊骨，加入我们备好的调料拌匀。
然后再加入超市买的粉蒸肉粉加20克水一起拌匀。
把土豆莲藕放入蒸锅里。
然后把拌好的猪脊骨放土豆莲藕上面，盖上锅盖锅里水冒气开始蒸2小时。
两小时后可以出锅撒上葱花即可了。
