原料：五花肉、大白菜、蒜、青葱、姜块、料酒、酱油、麻油、海鲜酱、老干妈。

做法步骤：

第1步、准备一块五花肉

第2步、冷水下锅煮，加两勺料酒

第3步、水烧开后加入青葱后姜块

第4步、盖上盖，煮30--35分钟（煮的时间根据肉块的大小）

第5步、准备调蒜泥-----蒜切碎

第6步、加入少许海鲜酱+三勺酱油+半勺麻油+少许老干妈+两勺冷开水（搅拌均匀即可）

第7步、肉煮好后，稍微放凉一下

第8步、切块

第9步、顺道炒一个大白菜

第10步、装盘

第11步、淋上蒜泥蘸汁即可