1、直接放在阴凉通风处保存即可，但是要保证环境温度不能太高，可以保存一到两个月的时间。

2、将豆豉密封好，放入冰箱中冷冻保存，可以保存几个月甚至一年的时间。

3、豆豉在保存的时候要注意要密封保存，不能与空气接触。