用料

魔芋 600g

蒜 10瓣

花椒 80g

香草 20g

干辣椒 50g

红蔻 6颗

桂皮 8g

老姜 30g

盐 适量

酱油 适量

蚝油 适量

兔肉 1500g左右

做法步骤

步骤 1

切段

步骤 2

青花椒增香，红花椒提麻味

步骤 3

姜切片，大蒜备用，桂皮，香草，红蔻漂一下备用

步骤 4

兔子先过油备用

步骤 5

用剩油依次加入辣椒，花椒和各种配料

步骤 6

翻炒拌匀，加入，盐，酱油，蚝油

步骤 7

加入焯水后的魔芋条

步骤 8

烧干出锅